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Empregado de cozinha

por Ofertas de Emprego

Lisboa

Full-time

Data de publicação

Localização

Lisboa

Descrição da oferta

O Aqafarina é um conceito de restaurante único, caracterizado por uma cozinha italiana preparada na hora. Neste ambiente informal, pode saborear fatias de renda, focaccia recheada, carnes frias, queijos e refeições frescas temperadas com molhos tradicionais.
Tudo é sempre e apenas preparado na hora, a partir do seu pedido, desde o corte de carnes frias e queijos até às massas, saladas e bruschettas. Só assim podemos oferecer-lhe o melhor dos verdadeiros sabores de todos os produtos artesanais que seleccionámos para si e que tornaram a cozinha italiana famosa em todo o mundo.
Produzimos diariamente as várias formas de massa e molhos, partindo das receitas transmitidas pelas nossas avós que criaram o mito dos primeiros pratos como o ragù alla Bolognese, a carbonara ou o pesto de manjericão. Passar pelo Aqafarina é optar por uma verdadeira experiência culinária italiana.

Tipo de contrato
Contrato a tempo inteiro, a termo certo, com possibilidade de prorrogação.

Localizaçao
Cascais, Lisboa, Portugal

Solicita-se aos candidatos que enviem os seus CV para
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Descrição da posição
Procuramos um colaborador especializado em cozinha de frio.

Requisitos:
- Experiência anterior como empregado de cozinha
- Conhecimento de técnicas de preparação e apresentação de alimentos frios
- Capacidade de trabalhar de forma autónoma e sob pressão
- Bons conhecimentos das normas de saúde e higiene
- Boas capacidades de organização e gestão do tempo
- Flexibilidade e disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins-de-semana e feriados

Responsabilidades:
- Preparação de pratos frios, respeitando receitas e especificações
- Gerir stocks e matérias-primas, garantindo a frescura dos ingredientes utilizados
- Manter a ordem e a limpeza na cozinha
- Colaborar com a equipa de cozinha para garantir um serviço eficiente e de qualidade
- Cumprimento dos procedimentos de higiene e segurança
Oferecemos colocação direta com o proprietário do restaurante.