Chefe de Cozinha - Emprego Mais

Chefe de Cozinha

  • Full Time
  • Braga

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Somos um novo projeto que vai abrir no centro de Braga, o nosso conceito aposta numa cozinha focada para os mariscos e petiscos, e estamos a recrutar para a vaga de Chefe de Cozinha. Se pretendes um ambiente de trabalho sério, que potencia e incentiva a tua criatividade e considera a tuas ideias e sugestões, envia o teu CV e junta-te a nós.

Requisitos
• Formação na área
• Com experiência
• Boa comunicação
• Capacidade de gestão de equipa
• Capacidade de organização
• Responsável
• Diligente, proativo e resiliente
• Assíduo e pontual
• Disponibilidade imediata

Funções gerais
• Colaborar na seleção/criação da equipa da Cozinha
• Colaborar na criação do menu
• Elaborar fichas técnicas
• Encomendar e rececionar as matérias primas/produtos
• Planear, organizar e realizar a produção e serviço da cozinha
• Planear, organizar e distribuir as tarefas da cozinha
• Articular o serviço com o pessoal/Chefe de Sala
• Armazenamento, controlo do estado de conservação das matérias primas/produtos
• Gestão de stocks
• Limpeza e arrumação dos espaços, equipamentos e utensílios do serviço

Oferta
• Contrato de trabalho
• Tipo de contrato: Full-time
• Liberdade criativa
• Integração num projeto novo
• Vencimento compatível com a função e experiência

Contato: [email protected]

Envie a sua candidatura a esta posição para:
recrutamento.minuciosaroma@gmail.com