Cozinheiro 1ª/2ª - LUMEN Hotel & The Lisbon Light Show - Emprego Mais

Cozinheiro 1ª/2ª – LUMEN Hotel & The Lisbon Light Show

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O LUMEN HOTEL & THE LISBON LIGHT SHOW, unidade hoteleira de 4 estrelas, localizado em Picoas, procura recrutar:
Cozinheiro/a de 1ª e 2ª
REF: KT_LH (KT1 ou KT2)
Perfil, Tarefas e detalhes:
• Boa capacidade de organização, comunicação
• Proactividade, rigor, brio profissional, atenção ao detalhe, dinamismo, com capacidade de multi-tasking e boa gestão de tempo, bem como elevado sentido de orientação para o cliente
• Flexibilidade horaria, disponibilidade para com a função, honestidade, integridade e elevado sentido de responsabilidade, bem como forte espírito de equipa
• Capacidade para assegurar o cumprimento de normas de HACCP e de funcionamento da empresa, bem como dos SOPs/KPYs definidos
• Boa compreensão de fichas técnicas e rigor na aplicabilidade
• Experiência comprovada em Hotéis 4/5 estrelas
• Preparação e confecção de refeições para os diferentes Outlets de F&B em diferentes tipos de serviço: Buffet, “à la carte”, fine dining, Snacks. (Conceito de F&B: Gathering – Partilha)
• Elevado sentido de orientação para resultados com o cumprimento de Fichas técnicas

Oferece-se
• Vencimento compatível com a função e experiência demonstrada
• Projecto de continuidade com perspetivas de carreira
• Excepcionais condições de trabalho
• Contrato de trabalho
• Vencimento base e outras regalias inerentes à função

Caracterização da unidade:
• Alojamento: 147 Quartos e 13 Suítes
• Outlets F&B – Revenue Center: 2 Restaurantes, 2 Bares, Room-Service, Banquetes, Mini-bares
• Outros serviços e espaços: Piso Executivo & Executive Lounge, Piscina no terraço, Business Corner, Ginásio, Jardim, salas de multiusos

Em caso de interesse, queira enviar a sua candidatura com fotografia actualizada para [email protected]

Envie a sua candidatura a esta posição para:
kitchen@lumenhotel.pt