Chefe de Sala (M/F)

Para reforçar a nossa estrutura na área de Restaurante no Café Bar /Restaurante São Gonçalo, situado na cidade de Amarante, estamos neste momento a recrutar um perfil de Chefe de Sala com formação e experiência consolidada na área, fortes competências ao nível da atenção ao detalhe e rigor.

Descrição do emprego:
Coordenação e acompanhamento das tarefas de gestão diárias;
Gestão das quebras e Par Levels;
Abertura, transição e fecho do restaurante;
Responsável pelo serviço de sala e pela gestão operacional dos empregados de sala no seu turno; Supervisiona e motiva a sua equipa;
Responsável por identificar atempadamente as necessidades de empregados de sala no seu turno;
Responsável por dar apoio na formação e avaliação de desempenho dos empregados de sala;
Responsável pelo bom funcionamento dos equipamentos, HACCP e organização geral da sala/bar;
Responsável por reportar as falhas de stock ao responsável das compras;
Monitoriza os comentários dos Clientes, resolve reclamações inloco adequadamente, é exemplo de serviço de excelência;
Responsável, em colaboração com as Compras, de participar nos Inventários mensais;
Responsável por assegurar que toda a equipa de sala está focada no cliente, garantindo que o mesmo tem uma experiência gastronómica positiva;
Responsável pelas quebras, falhas ou desvios de stocks e dinheiro no seu turno.

Requisitos:
Escolaridade mínima: Ensino Secundário – 12º Ano
Experiência: Entre 3 e 5 anos de experiência em restauração (obrigatório);
Categoria profissional: Supervisor

Competências:
Capacidade de Liderança;
Ser capaz de comunicar e compreender, de forma confortável, Português e Inglês;
Valoriza-se conhecimento nas línguas espanhola e francesa;
Disponibilidade para trabalhar em horários rotativos;
Capacidade de gerir uma caixa com dinheiro;
Ter capacidade de trabalhar num ambiente com muito movimento.

Candidaturas
Agradecemos o envio de candidaturas para o email:
[email protected]